蟹季到
上海人这个季节说的蟹,定是河蟹,今年菜场老吴的货很好,订了很多次,帮爸妈买帮亲戚买帮朋友同事买,快成代言人了.前2天好奇试了下网上的阳澄湖,3量公的26元1只,味道不怎么样,并且有点缺分量。还是老吴的好,足4量的才25元，非常合适关键味道正. 昨天又买了4只,清水洗净,棉绳捆好,上笼隔水蒸13分钟后熄火. 生抽+糖搅拌后加热1分钟, 入醋、姜末.做好蘸料,蟹上桌.
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上海人这个季节说的蟹,定是河蟹,今年菜场老吴的货很好,订了很多次,帮爸妈买帮亲戚买帮朋友同事买,快成代言人了.前2天好奇试了下网上的阳澄湖,3量公的26元1只,味道不怎么样,并且有点缺分量。还是老吴的好,足4量的才25元，非常合适关键味道正. 昨天又买了4只,清水洗净,棉绳捆好,上笼隔水蒸13分钟后熄火. 生抽+糖搅拌后加热1分钟, 入醋、姜末.做好蘸料,蟹上桌.